烟酒零售户紧俏烟酒不够卖怎么办烟酒新零售

烟酒零售户紧俏烟酒不够卖怎么办？_烟酒新零售近目前，卷烟市场供应总量偏紧，紧俏烟更加紧俏，那么，卷烟零售户如何正确看待紧俏烟？怎样实现零售利润的最大化呢？下面给大家支几招如何在货源紧张的情况下，如何维持正常的卷烟零售，最大限度满足消费者需求，提高店铺盈利。第一招：拆条销售，利润最大化。紧俏烟顾名思义是指市场上好卖的烟，也就是人们常说的抢手货。紧俏烟的存在是客观存在的，符合市场规律。有的零售户埋怨自己的紧俏烟少，不够卖，不妨看看这位老板的做法。我辖区有一客户祥兴便利店地理位置优越，店铺人气旺，卷烟销量高，加上服务态度好，附近顾客喜欢到他的店购买卷烟。但是自从卷烟货源供应紧张以来，货源偏少，有的烟

近目前，卷烟市场供应总量偏紧，紧俏烟更加紧俏，那么，卷烟零售户如何正确看待紧俏烟？怎样实现零售利润的最大化呢？下面给大家支几招如何在货源紧张的情况下，如何维持正常的卷烟零售，最大限度满足消费者需求，提高店铺盈利。

第一招：拆条销售，利润最大化。紧俏烟顾名思义是指市场上好卖的烟，也就是人们常说的抢手货。紧俏烟的存在是客观存在的，符合市场规律。有的零售户埋怨自己的紧俏烟少，不够卖，不妨看看这位老板的做法。

我辖区有一客户祥兴便利店地理位置优越，店铺人气旺，卷烟销量高，加上服务态度好，附近顾客喜欢到他的店购买卷烟。但是自从卷烟货源供应紧张以来，货源偏少，有的烟不够卖，顾客有意见，只能反复解释，求得“上帝”谅解。绉老板一想这样下去怕是客户都跑光了，所以为了保证顾客都能买上喜爱的卷烟，绉老板除了每个周期订足货源、保持合理库存外，还采取“化整为零”的销售办法，缓解供需矛盾，确保不“断货”，也实现了零售利润最大化。那么他是怎么做的呢，具体做法是，送货后，将经常脱销的紧俏烟拆成零盒销售。这样，可以降低紧俏烟出售速度，拉长销售日期，确保顾客进店都能买到零盒烟。

这位老板“化整为零”出售卷烟，表面上看，是没有办法的办法，实质上也是一种与时俱进的销售策略，但小周认为，此办法只是权宜之策，不可“一刀切”。要根据市场变化和库存情况灵活运用。

首先，站在客观的角度，正确看待紧俏烟不够卖、紧俏烟**供应的问题，保持平和心态，从自身经营找问题，补短板，其次，多请教客户经理，科学订货，不怕烟量少，有多少订多少，更不要把卷烟零售的“宝”都压在紧俏烟身上。要在客户经理的指导下学会订烟，不断提升品牌宽度和新品上柜率，用畅销品牌和新品培育弥补因紧俏烟少带来的零售“短板”，确保卷烟零售稳中求进，少走弯路。

第二招：控量销售 满足更多客户。俗话说的好，“物以稀为贵”，卖货卖大家。但是我们店主大都有这样的看法，那就是把店里的紧俏烟看得给“宝贝”似的。而把店里的“滞销”烟冷落一边，大多时候还把紧俏烟卖给熟客，而生人来店里就故意说没有或者是已经卖完了，导致我们可能会损失了很多潜在顾客。

那我们老板应该怎么做呢？看看我辖区客户燕林小卖部刘老板是怎么做的。

刘老板对面小区有一个熟客，每次进店都要一次性购买3条真龙（珍品）卷烟。基本上每次这位顾客进来，刘老板就拿好3条珍品放在收银台了。但是今年以来，珍品的货源投放越来越少，每周就3-5条，如果都给这位老顾客，就没办法满足其他消费者了。所以刘老板一次最多给他一条。虽然顾客有点不高兴表示：我是常客，拿钱买烟，为啥还**？但是刘老板解释：过去货源多，如今货源少，一个周期卖你1条，都算不错了。货卖大家，我要留点货，满足其他熟客需求。 而且不管客户怎么说，刘老板坚持**出售，虽然顾客一开始很生气，但是慢慢的发现别的店才一两天就断货，就慢慢理解了刘老板的做法。

特殊时期，特殊政策。烟草是国家***品，生产有计划，货源投放由国家调控。“物以稀为贵”，卖货卖大家，这位老板的**供应政策，看似不近人情，却有一番道理。有了这个初心，就能赢得客心，稳定消费群体，生意平稳，不会大起大落。

第三招：断档货源 置换销售。现在货源紧张，特别是省外卷烟，基本上一个星期一条，很多老板烟不够卖，又从不能从别的商店进货。我们老板看着顾客离去的背影，白白地流失了这些客源，心里多少有点不甘心。紧俏卷烟不够卖，断货是经营中常见现象，那么如何经营呢？这是许多零售户关心的话题。

我们辖区国酒店的余老板就做的很好。之前很多客户进店找南京（炫赫门），刚开始的时候，余老板直接说没有货的话，顾客听了就转身离去了。后来余老板决定换一种方式说话。有人来找煊赫门的时候，余老板是这样说的：“小兄弟，你要的南京（炫赫门）好像有啊，我从烟柜里帮你找一找。”这时候，余老板拿出自己店里的真龙（凌云）品吸烟招待小顾客。一边帮助顾客点燃香烟，一边与顾客搭讪，拖延一点时间。通过与客户的唠嗑，不经意间询问顾客真龙（凌云）的味道如何，试探性的询问口感是否与煊赫门的相近。然后跟客户说“我记得南京（炫赫门）还剩下一条，怎么没有了呢？可能是卖完了。不好意思，让你久等了”，要不试试真龙（凌云），这个烟的口感有一点甜，口感跟煊赫门很像，而且还便宜一块钱呢，货多不用找，你什么时候来都有。顾客一听觉得不错，就购买了真龙（凌云）。

正确认识、积极应对卷烟断货问题，这是零售户必须面对的现实问题，如果顾客需要的牌子断货了，可以推介其他同等价位的牌子。假使顾客不接受，也不要生气，让他到其他商店购买。同时让顾客提供联系方式，一旦有货，及时告知顾客进店购买。这也稳定消费群体的办法之一。

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